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我们公司于1890年在意大利北部摩典那， 受IGP保护 (Indicazione Geografica Protetta)，限定采用当地特有葡萄品种，长时间熬煮葡萄液使其浓缩，陈放在不同风味木桶醋化至少6个月的独特香气，搭配面包、生菜色拉、冰淇淋、奶酪即可享用，也可以和橄榄油、辛香料调制成香醋酱汁，搭配肉类和家禽的各式料理风味更佳。百年品牌古法酿造的质量深受专业主厨和美食爱好者的喜爱。
巴萨米红酒香醋（balsamico）是源自意大利的一种调味品，其历史可追溯至中世纪文艺复兴时期。传统以小火熬煮葡萄汁，放进使用过的樱桃木、杜松木、橡木、栗木、桑木的木桶中，经过长时间的醋化吸收木桶的香气后酿成，深受皇室推崇。
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