立陶宛拟修订部分蔬菜罐头标准

2024年10月22日，立陶宛农业部发布了24-16836号法规草案，拟修订黄瓜罐头、胡萝卜罐头和蘑菇罐头三份强制性质量要求，征求反馈期截至2024年11月6日。主要内容包括：

（1）分别适用于以新鲜或腌制的黄瓜、各种新鲜的胡萝卜、新鲜栽培的姬松茸属食用菌制成的，预先包装在密封容器中，经杀菌或巴氏杀菌制成罐头食品；

（2）分别制定了制备、加工用水、允许添加物以及成品的相关质量要求，如黄瓜罐头中香料、香草不得超过总重量的5%，盐含量不得超过5%，并制定了相关缺陷的定义和允许的缺陷数量限制；

（3）食品标签除须符合欧盟和立陶宛关于食品标签的强制性要求外，还应符合一些特殊标识要求，如黄瓜罐头还应标注黄瓜的生产方法（如腌制等）、制备方法（如切片等）、特征味道（如酸等）。