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世界卫生组织发布食品和饮料产品配方改革策略

作者:  来源:厦门WTO工作站  发表时间:2024-10-10 10:33:04    浏览:

  2024年9月23日,世界卫生组织(WHO)发布《食品和饮料产品配方改革策略》,以改善膳食健康。

  食品配方改革是改变食品或饮料产品的加工流程或组成成分,目的是改进食品营养或减少其相关成分的含量。食品配方改革有助于获得安全和营养的食品,养成更健康和可持续的消费模式。该《策略》提供了相关信息和指南文件以进一步有效地落实《策略》要求,消除食品供应中存在的工业化生产反式脂肪酸(TFA),减少食品和饮料产品能量含量,降低食品中饱和脂肪(SFA)、糖、盐/钠水平。


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