瑞士巧克力协会官网3月27日报道,2022年,瑞士巧克力行业的国内业务仍未彻底走出新冠疫情导致的低谷。尽管强有力的出口带动瑞士巧克力产业的总销售数量和总销售额在2022年同比实现了增长,但高昂的原材料价格还是给瑞士巧克力产业带来了新的挑战。据悉,2022年,瑞士巧克力产业的总销售数量同比增长了4.7%,总销售额同比增长了6.4%。
报道称,2022年,瑞士国内市场消化的瑞士巧克力数量同比下降了4%,销售额则同比增长了4%。瑞士巧克力协会副主席比欧赫表示,从国外进口的廉价巧克力给瑞士巧克力产业造成的压力仍旧很高,瑞士消费者对瑞士本土产品的忠诚度是有限的。
据报道,2022年,瑞士巧克力产业生产的巧克力有73.1%用于出口。2022年,瑞士出口的巧克力数量同比增长了8.3%,金额同比增长了8.4%。但瑞士巧克力协会主席冯兰森指出,2022年,瑞士的糖价同比增长近100%,瑞士巧克力产业出口的发展没能抵消该行业成本的上涨。