南非博士茶简称为"ROOIBOS 茶"。意思是红色的灌木。生长在南非200公里以北的赛德伯格地区,在南非,与"黄金、钻石"并称为南非三宝。南非博士茶是由一种叫Aspalathus Linears的豆科灌木的针叶精制而成,生长在南非海拔四百五十公尺以上的高原地带,酸性土壤,年降水量需要保持在380-650mm,它只生长在开普敦周围方圆三百公里内的塞德博格地区。
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