首先,麦卢卡(Manuka),毛利语:Mānuka ,不是品牌,而是源于一种仅在澳大利亚和新西兰才有的茶树。每逢初夏,它盛开的花朵会引来成群的蜂蜜来蜜源采集花蜜,以酿造出特色的麦卢卡蜂蜜。
麦卢卡蜂蜜源于新西兰
但澳洲让其发扬光大
麦卢卡花的种类其实有很多,并且在已知的87种本土麦卢卡花卉物种中,澳大利亚占了84种,而新西兰仅有1种,因此覆盖面积也要比新西兰大很多,也让澳大利亚的麦卢卡蜂蜜能更大程度地满足到不同的群体。
为什么选择澳宝花的麦卢卡蜂蜜?
纯净的蜜源
澳大利亚政府和国民极度重视环保,这使澳洲拥有纯净无污染的空气和良好的自然生态环境,大片的原始森林正是我们放置蜂箱的适宜蜜源地。
健康的蜜蜂
澳大利亚的蜂蜜产业从19世纪引入意大利蜂才开始,政府严禁对动物使用抗生素。我们只需根据不同品种蜜源植物的花期,适时调整蜂房在森林中的安置位置,蜂蜜就会在周围三公里范围内自行采蜜,无需人工喂养。
成熟蜂蜜
澳洲对蜂蜜品质控制严格,规定不能在蜂蜜中添加或从中提取其他物质,而且只有经过蜜蜂造井封盖的成熟蜜才能上市。
先进的工艺
我们以先进的物理低温离心取蜜工艺,将原蜜从巢脾中分离出来并滤掉杂质,保持新鲜蜂蜜的风味和营养活性。对于活性更高的麦卢卡蜂蜜、塔岛蓝蜜,则用先进的低温自然结晶工艺使蜂蜜变成 CREAM状,更好地锁住活性营养,并使口感更加细腻。
每批严格检测
对蜂蜜采集、酿制、生产直至封装全过程的严格监测和卫生质量控制是HACP食品安全控制体系的核心要求,以保证从蜜源到商品全过程的食品安全和风味品质。