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新发地果蔬日供应量突破3万吨 猪肉价格进入下行通道

作者:  来源:《北京日报》  发表时间:2020-10-20 9:30:59   浏览:
  本报讯(记者 孙颖)新发地市场全面复市以来,果蔬供应量逐步恢复,近期进口水果交易全面重启。昨天,新发地市场蔬菜水果日供应量已突破3万吨,达到去年同期水平的80%左右。与此同时,开放20多天的猪肉批发大厅供应量稳步上升,日供应量稳定在800头以上,价格进入下行通道。

  昨天上午,新发地市场进口水果区,火龙果、奇异果、椰青、晴王葡萄等码放得整整齐齐。进口水果商户薛福荣说:“刚进场那几天,一天销售量也就三四十吨,现在能达到一百五六十吨,北京市民对进口水果的需求非常旺盛。”

  玉米毛豆交易区,已忙碌了一早晨的“玉米大王”李忠跃还在用手机联系第二天的“发货”,他说,北京市场对鲜食玉米的需求非常旺盛,目前他销售的鲜食玉米主要来自北京周边地区,每天的销量是60吨至80吨,正在接近去年同期日销量(100吨)的水平。每年10月底,南方鲜食玉米大量上市,日供应量将达到200多吨,他已经组织好了南方的货源,保障首都市场供应。

  记者从新发地市场获悉,随着天气渐凉,北京市场对南菜依赖度加大,新发地蔬菜水果供应量不断增加,目前市场蔬菜水果日供应量已经稳定保持在3万吨以上,其中蔬菜的日供应量已经超过了1.5万吨,加权平均价为每公斤2.5元;水果上市量达到了1.8万吨,加权平均价为每公斤5.88元。进口水果上市量近3000吨,品种达到上百种。蔬菜水果日供应量已经达到往年同期的80%左右,充足的供应保障了蔬菜水果价格稳中有降,蔬菜价格已经恢复到近几年同期平均水平。

  新发地市场相关负责人介绍,为了更好地稳定物价、保障供应,新发地市场在产地组织货源,并与各大商超等采购方精准对接,进一步疏通产业的上下游,市场水果蔬菜等农副产品供应正在逐渐向好。

  此外,新发地市场猪肉批发大厅已恢复营业半个多月,记者经过扫码、测温等程序,获准进入。大厅内,上百个猪肉销售铺位有序排列,各类猪肉产品一应俱全。大屏幕上显示着当天猪肉供应量和价格等情况:“19日,猪肉交易量为859头,交易价格为每公斤32.5元至35.5元”。

  “猪肉批发大厅刚刚开放营业的时候,白条猪价格在每公斤40元左右,现在已经下降了10%以上,交易量也超过800头。”猪肉批发大厅经理喇肖介绍,虽然新发地市场猪肉批发大厅销量还在恢复之中,但上市量环比大幅增加,这也使得价格降幅逐渐加大。随着毛猪产能明显恢复,市场供应稳定增加,白条猪价格已经进入下行通道。“去年10月到今年8月,猪肉价格走高的情况已经过去了。”喇肖说。  本报记者 刘平摄

  “昌平草莓”要立标准 单颗不能低于20克

  本报讯(记者 张楠)只有符合一定标准的草莓,才能叫“昌平草莓”。作为北京市地方标准,《地理标志产品 昌平草莓》在北京市市场监管局网站上公开征求意见。标准提出,大果型品种单颗草莓的重量至少要在25克以上,而中小果型品种的单颗草莓重量则要在20克以上;此外,昌平草莓还需要具备香味浓郁、果形端正饱满、带新鲜萼片等一系列的条件才行。

  从外观上看,昌平草莓的果实要新鲜洁净,无异味,果肉质地细腻,口感纯正、香味浓郁,无不正常外来水分,带新鲜萼片,具有适于市场或贮藏要求的成熟度。无明显碰压伤,无汁液浸出。畸形果的比例要≤1%。从果形和色泽看,果形要端正、饱满,果面光泽亮丽,瘦果分布均匀,果实硬度较大,耐贮运。果实着色度≥90%。

  正在征求意见的标准特别对昌平草莓的单果重量和酸度提出了要求。其中,大果型品种的昌平草莓,单果重≥25克;中小果型品种昌平草莓,单果重≥20克。章姬、金中三姬、燕香等香甜型昌平草莓,按百分比来计算的话,要求总酸量≤1.0;阿尔比、卡玛罗莎等酸甜型昌平草莓,则要求总酸量≤1.3。征求意见工作将一直持续到11月9日。


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