传统的意大利摩德纳香醋可以被用于开胃前菜、面食、主菜、奶酪、甜点等。

　　加上橄榄油即可作为蔬菜沙拉调味拌酱，最宜搭配意大利面食、鱼、肉、蛋相关料理。