据爱沙尼亚统计局数据，2023年爱沙尼亚肉类总产量为7.56万吨，同比下降5%。其中，猪肉产量为3.98万吨，同比下降10%，家禽产量为2.29万吨，同比下降3%，牛肉产量为1.24万吨，同比增长3%。截至2023年底，畜禽存栏量分别为：猪27.5万头，牛24.1万头，羊5.9万只，家禽220万只。

2023年爱沙尼亚肉类进口量为7.48万吨，同比增长近2%。

2023年爱沙尼亚肉类消费总量为10.06万吨，比上年减少3%；肉类人均年消费量为73.6千克，其中，人均年消费猪肉37.9千克，禽肉27.6千克，牛肉7.7千克，羊肉0.4千克。

2023年爱沙尼亚肉类自给率为75%，其中，猪肉自给率为77%，牛肉为118%，家禽为61%，羊肉为83%。