2023年12月，新西兰—中国关系促进委员会发布题为《品味未来：中国可持续蛋白质展望》的研究报告，认为虽然中国和新西兰的社会经济结构和规模存在差异，但两国面临共同挑战，比如以对健康、环境和气候都友好的方式，利用相对有限的农业资源养活人民。报告对中国相关政策措施进行了深入研究，认为中国在应对相关挑战方面取得了长足进步。报告建议新西兰乳制品、肉类和海鲜等蛋白质出口商紧跟中国农业可持续发展政策，以确保未来的市场成功。

报告指出，中国是世界上******的蛋白质生产国、消费国和进口国。随着人民收入水平提高，中国对动物蛋白的需求快速增加，2012年至2022年间，中国人均肉蛋奶消费量增长了20%以上。中国日趋关注粮食安全、可持续发展和气候变化影响，正以“中国速度”积极推进相关政策，包括减少农业领域环境足迹、减轻农业对气候的影响、减少包装浪费和减少食品浪费。

报告表示，中国高度重视生态文明建设，2012年以来，在习近平主席“绿水青山就是金山银山”的理念指导下，中国首次召开全国环境保护会议，加大治污力度和可再生能源应用，开展环境保护督察。报告向读者细致介绍了中国“碳达峰、碳中和”目标、国家“十四五”规划、九个相关领域“十四五”规划和方案（包括节能减排综合工作方案、水土保持实施方案、海洋生态环境保护规划、推进农业农村现代化规划、全国农业绿色发展规划、全国农业农村科技发展规划、促进绿色消费实施方案、生物经济发展规划、国民健康规划），以及相关领域法律法规、国家标准和行业规范。报告表示，中国是新西兰农产品******出口目的地，新西兰生产商必须在环境合规问题上与中国保持同步。

报告认为，上述政策议程正在重塑中国农业食品行业的创新和投资环境。报告分享了中国奶业和传统植物蛋白企业积极投身碳中和、科技公司开发植物肉、植物替代奶、细胞培养海鲜、椰子发酵乳等六个案例故事，指出中国已成为可持续蛋白质的热门投资地，这为新西兰企业创造了投资和合作机遇。

新西兰—中国关系促进委员会成立于2012年，是由新西兰政府设立和资助、旨在促进新中关系的政府智库。该委员会主席、新西兰前驻华大使麦康年在报告中表示，新西兰生产商一直以来将自身定位为优质蛋白质的“清洁绿色”生产商，但这还不够。十年后，中国的农产品体系将与现在大不相同，新西兰生产商必须了解政策导向和相关标准修订，调整产品定位，以符合中国对可持续发展日益关注的趋势。例如，短期内，新西兰出口商需要开发产品和更新包装，******限度地减少食品浪费。麦康年强调，中国企业和各国企业都在加大创新，新西兰出口商在中国市场面临着日益激烈的竞争。

该委员会可持续食品工作组主席、企业家克莱奥·吉尔莫表示，虽然传统蛋白质仍将在中国市场占据主导地位，但创新在加快，新西兰企业在食品创新和科研上具有一定优势，未来肯定有机会。