图为：关员到粽子出口企业实施查验 关悦/摄

　　蝉鸣荔熟，端午前的广东，已有了岭南入夏后的浓浓节日氛围，街头巷尾泛起阵阵粽香。端午节吃粽子是既是饮食传统，也是中华民族流传千年的文化传承。随着端午节的临近，美食粽子也迎来了产销旺季。

　　在佛山市今逸食品有限公司加工厂的流水线上，卷粽叶、装糯米、包馅料……工人们巧手翻飞，正为一批准备出口的粽子忙前忙后，几十秒的功夫，一个个四角尖尖、翠绿饱满的粽子诞生了，再经过蒸煮，热腾腾的诱人清香便飘散开来。“除了传统的蛋黄粽、碱水粽、咸肉粽，我们今年还新推出‘西米’口味甜粽子，受到不少年轻消费者的喜爱。”佛山市今逸食品有限公司总经理罗伟洪介绍。

　　仓库里，广州海关所属佛山海关驻禅城办事处的关员正仔细检查原料入库、验收等各种记录，对加工原料及成品实施查验，并向企业通报相关食品安全案例和主要出口地区相关准入规则，提醒确保食品安全，应符合出口地区相关食品标准。

　　粽子存储时间短，对通关、运输的时效性有着较高的要求，加上疫情下物流运输压力大，出口运费也随时在变化，给企业出口造成较大影响。

　　为让出口粽子保“鲜”通关，广州海关主动对接粽子生产企业，专人跟进并提供24小时预约通关服务。及时解答企业咨询，加强对生产企业使用粽叶、糯米等原辅料的质量验收把控和溯源管理监管，指导企业建立“田间—车间—舌尖”全链条食品安全控制体系，从源头上严格保障食品安全符合要求；同时优化出口业务流程，积极推进随附单证电子化，简化申报手续，畅顺粽子通关出口。

　　“现在申报出口的全程都可以在线上进行，现场通关速度也很快，最大限度保证了粽子的风味。今年公司出口量稳中有升，还开发了许多新品种，将继续积极开拓新市场。”罗伟洪说，目前该公司生产线已满负荷运转，将让更多不同口味的粽子产品走上国际餐桌。

　　据统计，今年以来，经广州海关检验检疫合格出口的粽子类产品约83吨，货值32.7万美元。（关悦/文）