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螯虾刺生佐五味酱

来源:互联网      浏览:次  


准备时间:10分钟 烹饪时间:8分钟
菜系:融合菜 口味:咸
类型:创新菜 
原材料:
      主料:南极深海熬虾500克  
      辅料:姜末15克   京葱末5克   美人椒粒15克   蒜末10克  
      调料:番茄膏50克   蚝油15克   米醋30克   细砂糖30克  
      份量:2人份
做菜步骤:
      1、深海螯虾是最为贵气的海鲜之一,螯虾的营养成分更是首屈一指,9倍于普通虾含量的虾青素是活性极强的抗氧化剂以及良好的消炎剂,还有大脑必须的营养物质不饱和脂肪酸以及多种矿物质、维生素和人体必须的氨基酸,味道更是清香。
      2、所有材料按需切好,备用;
      3、制作五味酱: 将番茄膏,蚝油,细砂糖,米醋混合, 加入姜末,蒜粒,美人椒粒和京葱末, 放入冰箱冷藏;
      4、螯虾去壳和杂质,放在冰上, 配以五味酱一齐食用。




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