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豆腐煎蛋饼

来源:互联网      浏览:次  

      黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐,不光好吃,颜色也很漂亮,做法简单又下饭。
    
      材料:豆腐一块、鸡蛋2个(如果鸡蛋个小建议3个)、鲜红椒1个、葱、油、盐、生粉
  
      做法:
      1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时
      2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液,加入适量盐
      3、再加入切碎的鲜红椒和葱花,搅拌均匀
      4、泡好的豆腐切成三角形
      5、每块豆腐轻轻拍上一层生粉
      6、平底锅中放少许油,放入豆腐两面煎黄
      7、倒入鸡蛋液,等下层凝固后翻面

      8、出锅后切成小块即可



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